ボトルはいかにもボルドー産という感じだが、中身はまるで違う。
マルベック種のブドウを使い、色、香り、味とも濃いめ。

これほど濃厚だと、料理に合わせるには、少し悩むところだが、本当にさっぱいした味わいの料理を除けば何でもＯＫなのはうれしい。

最近は料理も【濃い】が流行らしいが、そんな時にこそ飲んでみたいワインです。

グラスワインもあるので、お気軽に楽しめます。

入荷いたしました。（2011.11.17)

このワインもメルロー１００％です。
また、ボルドーでは１級～５級まで格付けがあるのですが地区が限られているためか、格付けがありません。
生産量が少なく品質の良いワインが生産されることから、なかなか手に入れることができないようです。

今回は１ケースのみ入荷しました。
是非、この貴重なワインを楽しんでいただけたら、嬉しいです。

味わいは、色は濃いルビーで光に通すとすんだ色が確認できます。
香りはカシスやブルーベリー等の果実がほんのり上がってきます。
メルローの独特なタンニンが現れ、飲むほどに底知れないパワーを感じます

たいへんしっかりしたボディーを持ったワインに仕上がっています。

ところが、どの時代でもこんな人がいるんですね。
イギリス人のスティーヴン・スパリュアがアメリカ合衆国２００周年記念のイベントとしてフランスワインとカルフォルニアワインのブラインド・ティスティングのイベントを行ったのです。 

場所はフランス／パリ、審査委員は全員フランス人でした。
誰もが結果はわかっていました。　当然審査委員もでしたが・・・

結果は・・・予想に反して、カルフォルニアワインが１位をとってしましました。
当然プライドが高いフランス人は愕然として、パリ事件と記憶したそうです。

この年を境にして、カルフォルニアワインは世界が認めるワインの仲間入りをしたのです。
私もそんな事が記憶に残って・・・いたかどうかわかりませんが、カルフォルニアワインが入荷してきました。

ワイルドハースト　２００５年　赤　メルロ１００％の単一種のワインです。

コルクを抜くと、芳潤な香りが鼻をくすぐります。
このワインは香りを嗅ぐだけでも、８０％は達成できそうです。
残り２０％が味わいでしょうか。　辛口なのに甘くふくよかな口当たりは不思議です。

余韻を楽しみながら飲むのも良し、ワイワイやりながら飲むの良し、といつでも楽しめそうなワインです。
カルフォルニアの太陽の香りが、久しぶりに楽しい時間をくれました。

さて、テイスティングは・・・・
淡いレモンの色あいからわき上がる香りはフレッシュ感が漂います。　
等級はＱｂａのため、軽めの甘口に属します。　
オリーブオイルと生ハムの前菜などと一緒に楽しむと良いでしょう。
冷やして、気軽に飲んでみたいワインです。

さて、このワインのテイスティングは
本当に濃い色をし、グラスに注ぐと明らかにアルコール分が高めと分かる、ワインの涙ができます。

香りはベリー類の濃厚な感じ、口に含むと驚くほどのまろやかさが、口中に広がります。
これはただ者ではないワインです。
料理に合わせる場合は、フォアグラの様な濃厚な味付けのものをおすすめしたい。
もちろんこれでなくてはいけないと言うものではないので、お客様の好みを優先していただくのが良いでしょう。

何れにしても、最近のスペイン産ワインはちょっと目が離せないようです。